做好的辅食“创新组合”,轻松拿下熊孩子!
上周菜妈给大家总结了一些各类常见手指食物的制作公式(点我就可以看啦),很多妈妈表示很喜欢这种实际应用的形式。
今天从另一个角度来跟大家说说家里的一些现有的模具啦、做好的辅食啦,如何再利用。
再利用,翻花样
做好的肉肠、虾肠再蒸一下可能有点吃厌了怎么办呢?其实也可以把成品再加工一下,做成有菜有肉的一餐,或是穿个衣服变个身也可以做成夹心的新形式啦!
今天抛砖引玉给大家介绍一道「虾肠炒意面」,同样的食材,变化出新的口味。
🍤 虾肠炒意面
食材:
虾肠1根、鸡蛋1个、意面20g左右、天然调味粉(可选)
步骤:
1、 提前将虾肠解冻(现做的就直接做),切成小块。
2、 鸡蛋打散备用,意大利面掰碎入锅煮10~15分钟,煮软捞出备用(有点发白就是很软啦)。
3、 锅内倒入少许油,依次倒入蛋液、虾肠、意面,略凝固后翻炒均匀就好啦。
4、 出锅,按照口味喜好撒上适量天然调味粉。
💁🏻♀️ 菜妈小贴士:
除了虾肠以外,如果你做的其他肉肠也可以切小这样操作。也可以加一些玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒,好看又好吃。基本上一餐里面蔬菜、荤菜、主食都齐活啦!
另外,也有妈妈把之前做好的牛肉肠再加工了一下,变成了「包心虾丸」超有创意的方法,也是再利用的好方法!
👩🏻🍳 简述过程:
虾仁搅碎,胡萝卜刨碎丝混合在一起,加点淀粉搅匀。将牛肉肠提前解冻切一厘米左右小段。取适量的虾泥把牛肉肠包裹起来,水开后入锅煮至浮起就好啦!
模具上的小心思
即使家里只有一款模具,也可以开动小脑筋开发不同的辅食呀!
比如发糕也不一定都是圆圆的,家里如果只有香肠模具也可用来做发糕哦!而且正好是长条状,小朋友直接就可能作为手指食物拿着吃。
🌭 黑芝麻手指发糕
↓ 点开食谱视频更直观哟~
剪辑不易,喜欢记得给菜妈点「在看」支持下哟
食材:
中筋面粉40g、黑芝麻10g、全蛋液25g、牛奶40ml、酵母1.5g、食用油10g
步骤:
1、 将牛奶、鸡蛋、酵母混合均匀,加入面粉和黑芝麻搅拌均匀。盖上保鲜膜,室温下发酵到两倍大(可能要40分钟~1个小时左右)。
2、 揭开保鲜膜,混合食用油,将面糊稍许搅拌。
3、 香肠模具刷油,将面糊放入裱花袋挤入模具中。
4、 提前蒸锅水烧开,水开后放入模具,蒸10分钟左右就好啦!
5、 稍放凉后,脱模就能吃啦!
利用家里的工具可以开发出好多有趣的做法,马芬杯模具还可以用来做大米蒸糕,动物饼干模具还能做出动物形状的小馒头
是不是脑洞大开?如果对你有帮助,想看更多食谱,记得点「在看」让我知道哦
编辑|Nina